Буфетчик 4 разряда

Обязанности:

- работать на ККМ;

- выдача  буфетной продукции.

Требования:

- мед книжка, пройденная мед комиссия.

- справка о наличии (отсутствии) судимости.

Пекарь 2 разряда

Обязанности:

- Подготавливать сырье и ингредиенты для выпуска мелкоштучных, хлебобулочных изделий.

- Выполнять замес  теста,   разделку на тестовые заготовки по весу, расстойку.

- Выполнять формирование из теста мелкоштучных, хлебобулочных изделий в ассортименте.

- Выпекать изделия из теста.

- Отбраковка и укладывание готовой продукции в контейнеры или лотки.

Требования:

- наличие образования,

- опыт работы от 3 лет

- мед книжка, пройденная мед комиссия.

- справка о наличии (отсутствии) судимости.

Дозировщик пищевой продукции 3 разряда

Обязанности:

- обеспечивать выход порции  в соответствии выходом заявленным в меню;

- работа с ККМ;

- осуществлять раздачу готовых блюд и  реализацию буфетной продукции.

Требования:

- наличие медицинской книжки и действующего мед.осмотра.

- справка о наличии (отсутствии) судимости.

Повар (3-6 разряда)

ОБЯЗАННОСТИ:

- Осуществлять приготовление всех блюд ассортимента, согласно вариантов меню;

- изготавливать кулинарную продукцию и изделия в необходимом обьеме;

- использование технологических карт при изготовлении кулинарных изделий.

ТРЕБОВАНИЯ:

- профильное образование,

- наличие медицинской книжки и действующего мед.осмотра.

- справка о наличии (отсутствии) судимости.