В Кузбассе утверждено новое сезонное меню для школьников

3 августа в Кемерове состоялась презентация обновленного «осеннего» меню для учеников 1-4-х классов. С разнообразием блюд познакомились министр образования Кузбасса, представители Роспотребнадзора и Центра управления регионом, школьники и их родители, а также руководитель кемеровского отделения Сбербанка России, партнер по вопросам цифровизации школьного питания.

Над модернизацией школьного меню работали специалисты Центра компетенций в сфере организации школьного питания Кузбасса. В течение предыдущего учебного года проводились исследования и анализ текущего меню, собирались замечания и предложения от школьников, родителей и организаторов питания в регионе.

Новое меню разнообразно по составу блюд (повторяемость не чаще одного раза в месяц) и сбалансировано по белкам, жирам и углеводам – всего представлено более 300 наименований. Так, среди новинок: куриный суп с булгуром, помидорами и болгарским перцем; томатный суп с курицей, фасолью и овощами; фриттата с овощами; творожная запеканка с шоколадными слоями и др.
Также в меню появились яблочно-ананасовый, яблочно-клубничный (с лимоном) и апельсиновый напитки.

До встречи в школьной столовой в новом учебном году!

ОТЛИЧНЫЕ КАНИКУЛЫ СО ШКОЛЬНЫМ ПИТАНИЕМ

Дорогие друзья, ребята и родители!

Запускаем очередной конкурс  «ОТЛИЧНЫЕ КАНИКУЛЫ СО ШКОЛЬНЫМ ПИТАНИЕМ»

Приглашаем школьников, отдыхающих в пришкольных лагерях города Кемерово!

Наш конкурс направлен на формирование культуры и навыков правильного здорового питания, ведь именно в школьные годы   закладывается фундамент здоровья, пищевые привычки. А также это прекрасная возможность проявить свой творческий потенциал!  

В конкурсе две номинации:

• «ЛУЧШАЯ ФОТО-ПРЕЗЕНТАЦИЯ»

• «ЛУЧШАЯ ВИДЕО-ПРЕЗЕНТАЦИЯ»

Ребятам необходимо подготовить презентацию в фото- или видео-формате о роли питания в жизни школьника, об особенностях рациона и режима питания в летнем оздоровительном пришкольном лагере. Выбрать любимое блюдо из меню пришкольного лагеря и рассказать о нем!

Ждем работы на электронную почту Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Не забудьте указать ФИО участников, номер школы и класса!

Конкурсные работы принимаются до 30 июля! А после подведения итогов, в начале августа, мы планируем для победителей и призеров конкурса «крутое» праздничное мероприятие с подарками, призами и дегустацией от Школьного питания!

15 июля для родителей и школьников состоялась дегустация блюд из осеннего регионального меню 2021-2022 учебного года!

На суд взрослых и детей было представлено 20 блюд, некоторые из них:

• Горячий бутерброд с помидором и сыром;

• Запеканка творожная «Зебра» со сгущенным молоком;

• Запеканка из творога с абрикосом;

• Фриттата с овощами;

• Суп куриный с булгуром, помидорами и болгарским перцем;

• Филе птицы запечённое с овощами

• Котлета мясная с сыром

и другие вкуснейшие блюда!

Как сказали родители, присутствующие на дегустации: «В наши школьные годы такие блюда можно было встретить лишь в меню ресторанов!»

При составлении обновлённого меню были учтены предложения родителей и школьников, рекомендации коллег- организаторов питания со всего Кузбасса!

Нашим гостям были выданы бланки, именуемые дегустационными листами, в которые, после пробы блюд все участники заносили свои оценки и комментарии по основным критериям - «Запах», «Консистенция», «Вкус»!

Данные критерии необходимы для комплексной оценки блюда и дальнейшей обработки нами информации, необходимой для доработки рецептуры или понимания, что блюдо отличное!

Во время дегустации все присутствующие могли задавать интересующие их вопросы директору Школьного питания Анастасии Паньковой @anastasia_pankowa а также главному технологу Светлане Хохловой @svetlana_xoxlova.

Дегустация прошла в располагающей, доброжелательной обстановке, а наши главные ценители-дети остались довольными!

Принимаем участие в одном из самых престижных конкурсов качества продукции «100 лучших товаров России».

8 июля состоялся первый этап конкурса — региональный — Лучшие товары и услуги Кузбасса», «Школьное питание» выступило в двух номинациях:

• продовольственные товары, с ассортиментом мучных кулинарных изделий.

  Секрет нашей вкусной выпечки, хлебобулочных изделий и пирогов – это использование свежих ингредиентов, выверенная рецептура, использование высокотехнологичного оборудования и профессиональная слаженная команда!

• услуги по обеспечению питанием наших школьников.

С презентацией выступила директор Школьного питания.

Конкурс «Лучшие товары и услуги Кузбасса» проводится Администрацией Кемеровской области при содействии ФБУ «Кемеровский ЦСМ» @kemcsm и Союза «Кузбасская торгово — промышленная палата» @kuztpp с 1999 года. Его лауреаты проходят на федеральный уровень, где победителей выбирают эксперты Росстандарта.

Школьное питание постоянный участник конкурса с 2012года и неоднократный дипломант и лауреат федерального и регионального этапов!