Полезные ссылки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вход в ЭЖ

(для родителя)

Логин:

Пароль:


 

 

 

  В творческом конкурсе, инициатором которого выступило МАУ «Школьное питание», принимали участие школьники из общеобразовательных учреждений г. Кемерово.

Младшим школьникам на конкурс необходимо было придумать названия для блюд школьного меню по заданной тематике – 100-летие г.Кемерово и 10-летие МАУ «Школьное питание». «Кемеровчанка», «Красная горка», «Сибирский урожай», «Таежная сказка», «Здоровый сибиряк», «Шахтерский тормозок», «Лесная поляна», «Жемчужина Кузбасса», «Бодрость»- вот немногие из них. В весеннем меню школьников обязательно появятся котлетки и супы с «авторскими» названиями наших победителя и призеров. Победителем стал учащийся 2а класса лицея №23 Колмогоров Глеб, 2 и 3 место у Ярослава Гереза ученика 3бкласса школы №98 и ученика 2в класса школы №40 Прохоренко Григорий соответственно.

Учащиеся 5-8 классов разрабатывали «Лучшее школьное меню». Несмотря на, казалось бы, простое задание, это очень трудоёмкая работа!
Необходимо, чтобы меню было сбалансированное, а блюда допустимы для питания школьников. На «отлично» выполнила работу Александра Падера ученица 5а класса лицея №89, у нее первое место! Второе у Михаила Леухова, 7б гимназия №25, третье у Кристины Плазник, учащейся 8в класса школы №50.

Старшеклассники по условиям конкурса снимали видео-ролики! Ребята представили настоящие профессиональные видео-работы, каждая с индивидуальным сюжетом, главными героями, песнями, танцами, историей. Браво старшеклассникам гимназии 41, поздравляем с победой! Второе место у учащихся старших классов гимназии №21, третье у старшеклассников школы №97.

Поздравляем победителей и призеров, они приглашены на торжественное мероприятие – финал городского конкурса кулинарного мастерства среди школьных поваров, который состоится 16 февраля. Ребята не только получат призы и подарки, но и сами поучаствуют в дегустации блюд на приз зрительских симпатий.

 

 

 

Уважаемые родители и школьники!

Подведены итоги анкетирования 2017 года, которое проводилось в электронном дневнике (интернет сервисе «Электронная школа 2.0») МАУ «Школьное питание» с целью выявления удовлетворенности потребителей оказываемой нами услугой. В ходе анкетирования были опрошены школьники и родители учащихся по вопросам питания в школьной столовой. Анкетирование является нашей постоянной практикой, т. к большинство родителей неравнодушны к теме питания, это прекрасная возможность получения обратной связи, понять насколько устраивает родителей и школьников работа школьной столовой, получить замечания, предложения и, что очень приятно, слова благодарности.
В опросе приняли участие более 7000 родителей и около 2000 школьников.
Наиболее активно в анкетировании участвовали родители из ОУ №:1, 11, 14, 17, 23, 28,35,36, 78, 85, 89,93,98, КГЛ;  учащиеся из ОУ: 1, 11, 14, 21, 24, 41, 52, 82, 92, ГКЛ.
Так, на вопрос «Как питаетесь в школе?» 85% участников ответили, что питаются организованно по предварительному заказу, 5%-через линию раздачи и в буфете, а 10% родителей ответили, что не пользуются услугами школьного питания. Основными причинами отказа родители указали – финансовое положение, индивидуальная диета ребенка, ассортимент предлагаемой продукции и питание на первых переменах. Кроме того, встретились ответы следующего содержания: «не хотим питаться привозным питанием». Исходя из этого, можно сделать вывод о том, что многие родители по-прежнему не знакомы с процессом организации школьного питания. Напоминаем, в школьном питании нет привозных блюд, все блюда готовятся только на месте, непосредственно перед подачей на стол. Меню составлено в нескольких вариантах и предполагает выбор по предпочтениям.  
Интересные предложения мы получили, проанализировав ответы на вопрос - «Какие блюда Вы бы добавили в школьное меню?» Наряду с картофелем фри,  бургерами и шаурмой  были предложены варианты овощных салатов и разнообразных супов, также просили  вернуть «пельмешки». Из супов наиболее часто предлагали суп-лапша куриный. Напоминаем, что такой суп, с лапшой ручной работы есть в комплексе новинка и в комплексе горячий обед ГПД, эти комплексы доступны для выбора. Многие из предлагаемых салатов также предлагаются нами уже сегодня в составе комплекса «Мясной». Вы можете ознакомиться с комплексами и вариантами блюд на сайте http://мау-шп.рф/ в разделе «Школьное меню».
По итогам анкетирования нами был составлен топ любимых блюд наших детей: лидер - биточек «Смайлик», нравятся «котлетки», также в первых строчках картофельное пюре и макароны, запеченная курочка, куриный суп «Вкусно как у мамы».
В настоящее время идет работа по составлению меню на весенний сезон. По многочисленным просьбам школьников ввести в питание «Шаурму» нашими технологами будет разработан рецепт «Ролл школьный» с разнообразными полезными начинками,  приготовленный из разрешенных продуктов.  Также по просьбам ребят будут включены в меню – сырный суп, солянка, новые блюда из печени, манты собственного производства.
Среди замечаний к качеству питания, основные: соленое/недосоленное, холодное, невкусное, маленькие порции. Напоминаем, что каждый человек индивидуален, у всех разные вкусовые предпочтения. Именно поэтому наше меню разработано таким образом, чтобы каждый мог выбрать блюда из предложенных вариантов. Также и с размером порций: есть комплексы с минимальным выходом для тех, кому хватает перекусить и не переплачивать за объем, есть порции с большими выходами для тех кто желает обедать плотнее.
В ходе анкетирования нами был исследован еще один важный вопрос - о стоимости обедов: более 70% родителей ответили, что приемлемая на сегодняшний день цена в пределах  60-100 рублей. Напоминаем, цена комплексов МАУ «Школьное Питание»  - от 60 рублей до 92 рублей.
В нашем современном мире все очень динамично. И нам зачастую сложно  уследить за потоком  информации. Анкетирование помогает расставить нужные акценты, понять, в каком направлении двигаться, что волнует наших потребителей. Благодарим всех участников анкетирования за активную жизненную позицию. Мы обязательно примем во внимание все мнения. Приглашаем всех родителей и школьников активно участвовать в опросах. Предлагаем общаться и встречаться.  Мы всегда на связи, всегда готовы ответить на все вопросы посредством обращений в «Электронной школе 2.0.» в разделе питание, по телефону 45-95-00. Ждем Ваших отзывов, предложений и замечаний, они очень Важны для нас! Совместная работа над здоровым питанием и здоровым образом жизни детей - основа их благополучного развития!


 

 

  16 января в столовых общеобразовательной школы №14 и Гимназии №21 г.Кемерово побывали юные тележурналисты - ребята, которые занимаются в детской школе тележурналистики ГТРК "Кузбасс".
Для ребят были организованы экскурсии на пищеблок, затем увлекательные мастер-классы по приготовлению блюд из школьного ассортимента.
Так в СОШ № 14 юные журналисты своими руками приготовили вкуснейший десерт, затем было чаепитие и дегустация блюд школьного меню.
В свою очередь, журналисты провели видеосъемку, взяли интервью у директора МАУ "Школьное питание" Паньковой Анастасии Юрьевны, у работников столовой и учащихся СОШ №14. Несмотря на юный возраст, ребята задавали серьезные вопросы, касающиеся питания в школе и темы здорового питания.
В Гимназии №21 другая группа юных журналистов, помимо экскурсии по пищеблоку, приготовили мясные биточки " Смайлики" - одно из самых любимых блюд школьников г.Кемерово и витаминный салат "Солнышко". Ребята стали участниками процесса приготовления школьного питания и убедились как сложно, трудоемко, но в то же время увлекательно готовить школьные блюда.
Об этих событиях ребята, как начинающие журналисты отсняли настоящие сюжеты. Мы с нетерпением ждем выхода в эфир передачи "Вести-Дети". Нам было с вами очень интересно, приходите еще!


 

 

  Дегустация школьного меню прошла 15 января в кемеровской гимназии №25. Представители родительских комитетов всех классов гимназии ознакомились с ассортиментном и смогли продегустировать, чем кормят их детей в школьной столовой.
Презентация проходила в формате вопрос- ответ. На многочисленные вопросы родителей отвечали заведующая производством Костюковская Людмила Валерьевна и технолог Култаева Ирина Геннадьевна.
Позитивная атмосфера, конструктивный диалог и довольные родители - итог нашего «гастрономического» мероприятия.

Уважаемые школьники и родители на все Ваши вопросы готовы ответить в "Электронной школе" раздел "Питание" - функция "обращения", либо по телефону 45-95-00.

 

 

  С 18 по 20 декабря 2017 в г.Москва состоялся финал Первого Всероссийского конкурса "Лучшая школьная столовая", организатором которого выступил МГУТУ им. К.Г. Разумовского в рамках государственного задания Министерства Образования и науки Российской Федерации. В финал конкурса прошли 60 лучших поваров из 37 регионов страны. Город Кемерово представляла Голикова Олеся Николаевна, заведующая производством столовой общеобразовательной школы №85.

Основные задачи конкурса: выявление лучших образцов организации горячего питания школьников, внедрение современных форм и методов обслуживания, расширение ассортимента блюд, рекомендуемых для включения в рацион детского питания, совершенствование профессионального мастерства поваров школьных столовых, популяризация и повышение престижа профессии повара.

Финал конкурса проходил в два этапа:

- Первый этап - Домашнее задание – тематический стол «Здоровое питание в семье» проходил 18 декабря. На нашем столе был представлен "Ужин по-Кузбасски" - "Судак по-таежному" с кедровыми орешками с гарниром из папоротника и моркови, пирог "Солнечный" с тыквой
салат "Кемеровский" из свежих овощей, напиток из сибирских ягод "Кладовая витаминов", десерт Сибирское лакомство" груша с брусникой и шахтерский черный хлеб! Мед, варенье из шишек))) Пряники имбирные с символикой)))
Прекрасное новогоднее оформление, только полезные блюда, приготовленные по-сибирски с любовью и отличное настроение - вот с чем наша очаровательная команда выступила в первый день конкурса!

- Второй этап - Индивидуальное состязание поваров - «Здоровое питание в школе» состоялся 19 декабря. Конкурсантам из предоставленного набора продуктов следовало приготовить блюда школьного меню: салат, «первое» и десерт. Обязательные условия – придерживаться всех требований СанПиН, ограниченное время-2 часа. Наша конкурсантка Олеся Николевна представила на суд жюри - фрикадельки из печени "Одноклассники" с запеченным картофельным пюре, салат "Школьный"из свежих овощей с грецким орехом, десерт запеченное яблоко с творогом.
20 декабря 2017г. в рамках финала конкурса в конференц-зале редакции "Российской газеты" состоялась научно-практическая конференция "Школьное питание - как важный фактор социализации подрастающего поколения".
Спикерами выступили:
˗ Валентина Николаевна Иванова - председатель Всероссийского педагогического собрания, ректор МГУТУ им. К.Г. Разумовского, Лауреат премии Правительства Российской Федерации в области образования, д.э.н, профессор, член жюри конкурса;
˗ Сергей Владимирович Симоненко, директор НИИ детского питания филиала ФГУБН «ФИЦ питания и биотехнологии», д.т.н., профессор;
˗ Ростислав Анатольевич Эдварс, депутат Законодательного собрания Ульяновской области ˗ Екатерина Владимировна Чердакова, начальник Управления Гос. инспекции г. Москвы по качеству сельхоз.продукции, сырья и продовольствия.
˗ Михаил Петрович Могильный, профессор МГУТУ им. Разумовского(ПКУ), д.т.н., независимый эксперт по ГОСТ Р ИСО 3001-2015, член жюри конкурса;
˗ Тамара Николаевна Шарова, президент Московской Ассоциации кулинаров, эксперт по компетенции «Поварское дело», почетный член Ассоциации кулинаров Великобритании, Германии, Черногории, Сербии, профессор МГУТУ им. Разумовского(ПКУ), председатель жюри
˗ Юрий Ильич Сидоренко, советник ректора ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г. Разумовского(ПКУ), д.т.н., профессор.
Были рассмотрены актуальные вопросы, ознакомились с успешными практиками регионов.
Принято решение - для обмена опытом создать сообщество Организаторов питания.
Затем были объявлены результаты конкурса по итогам двух конкурсных дней. Победителями в номинации "Лучшая сельская школьная столовая" стал Крым! "Лучшая городская школьная столовая" - г.Тольятти! От всей души поздравляем коллег с победой! Кемерово был отмечен конкурсной комиссией – мы в пятерке лучших!!! Благодарим организаторов @vuzmgutu за предоставленную возможность участия в финале конкурса, за внимание к теме организации питания, за общение с коллегами и незабываемые эмоции, за высокие оценки и отзывы. Еще раз благодарим Олесю Николаевну Голикову и группу поддержки - главного технолога МАУ "Школьное питание" Хохлову Светлану Юрьевну, ведущего специалиста юридического отдела МАУ "Школьное питание" а Шастину Анну Александровну. Ждем следующего года..Имеем мотивацию стать победителями!


Еще статьи...

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  

Вопросы о питании школьников:
45-95-00

Почтовый адрес:
650066, г.Кемерово, улица 2-я Заречная, 51а

Электронный адрес:
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Создание;
www.titorov.ru