Новогодние игрушки, забавные елочки, и разноцветные снежинки  - такие имбирные пряники расписывали сегодня сладкой мастикой воспитанники СРЦ «Маленький принц».

Сотрудники вместе с Анастасией Паньковой, директором МАУ «Школьное питание», председателем комитета по вопросам аграрной политики, землепользования и экологии,  провели кулинарный мастер-класс, где 32 ребенка проявили своё творчество - научились украшать новогодние лакомства. Ребята приготовили такое угощение не только для себя, еще 28 малышей получили вкусные и затейливые пряники в подарок от своих старших товарищей.  Мастер - класс прошел в рамках акции «300 Добрых дел Кузбассу», приуроченных к 300-летию Кузбасса. После кулинарного занятия состоялось чаепитие, где юные кемеровчане продегустировали свои лакомства и сладкие пироги – подарок от «Школьного питания».

Благодарим за помощь в проведении мастер - класса Кемеровского сельскохозяйственного института студентов и преподавателей факультета агробиотехнологии!!!

#школьноепитаниеКемерово #ялюблюшкольноепитание #Новыйгод  #мастеркласс #Кемерово #Кузбасс #СРЦМаленькийпринц #КемТИПиСУ #облсовет #ГСХИ
 
 

 
  14 декабря 2018г. в столовой МАОУ «СОШ № 78» выбрали лучшего школьного повара! За это звание боролись девять конкурсантов, которые по итогам двух полуфиналов прошли в финал.
В этом году состязание приурочено к празднованию 300-летия Кузбасса.
Финал конкурса проходил в два этапа. Первый – «Домашнее задание» – участники представляли свои блюда, с которыми вышли в финал.
Второй этап – «Кулинарный поединок» проходил непосредственно в ходе мероприятия, на кухне столовой финалисты готовили блюда для праздничного стола и презентовали его жюри.
По итогу двух этапов определились призеры и победитель конкурса!
Приз зрительских симпатий присуждён Ирине Владимировне Шкуропейкиной, повару школы 94. Ирина Владимировна в финале приготовила «Рыбу по – телеутски».
Третье место у Олеси Анатольевны Саитовой, повара лицея 89. Олеся Ивановна в поединке представила рулет из свинины, фаршированный яблоком, кедровым орехом, сливочным сыром «Вековые традиции».
Второе место разделили Инна Анатольевна Чечерина, повар гимназии 21, и Лариса Владимировна Волкова, повар из 98 школы. Фуршетное блюдо «Золото Кузбасса» - рулет из филе курицы, фаршированный черниым диким рисом и сыром «Филадельфия», полностью соответствующее тематике конкурса представила Инна Анатольевна. А Лариса Владимировна в ходе поединка за отведенное время приготовила «Сибирское лукошко» - корзинка сделана из фарша, оплетена беконом, начинка – папоротник, грибы и сыр.
Победителем стала Мария Владимировна Соколова, повар школы 93. Блюда Марии Владимировны всегда отличала эффектная подача. На финале Мария Владимировна сделала куриный рулет «Нежность», для начинки использовались сыр, грибы, персики. Фуршетное блюдо декорировалось пенным соусом, розовым паштетом, при подаче использовался сухой лёд, что создавало эффект легкой дымки.
Профессионализм и мастерство конкурсантов оценивало компетентное жюри: ученики школ города Кемерово - победители городского конкурса «Наша школьная столовая», педагоги, представители родительской общественности и Роспотребнадзора управления образования администрации г. Кемерово, а также представители Кемеровского государственного университета, Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг, ведущие специалисты ресторанов города. Председатель жюри Анастасия Юрьевна Панькова, директор МАУ «Школьное питание», депутат областного Совета народных депутатов.
Впервые в жюри была Анна Тамофеевна Васюкова, профессор, доктор технических наук «Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского». Анна Тимофеевна, разработчик детского меню Международного детского центра «Артек», высоко оценила мастерство наших конкурсантов и отметила, что блюда кемеровских поваров могут войти в состав меню «Артека».
Переходящий кубок «Лучший школьный повар» вручила Марии Соколовой, победитель II городского профессионального конкурса Людмила Владимировна Иванова, повар школы № 34.
На этом празднике победители и призеры городского конкурса «Наша школьная столовая» награждены Почетными грамотами и ценными призами.
МАУ «Школьное питание» выражает огромную благодарность всем: членам жюри, гостям, зрителям за то, что нашли время, проявили интерес и уделили внимание этому мероприятию!
Слова благодарности хочется выразить школьникам, которые наряду с членами жюри оценили наших конкурсантов. Мнение юных кемеровчан для нас имеет особую ценность, так как мы работаем именно для них.
Также благодарим Спинину Ольгу Александровну, Начальника отдела по гигиене детей и подростков Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области;
Иванченко Елену Викторовну, директора Кемеровского Техникума индустрии питания и сферы услуг;
Шевелеву Галину Ивановну, доцента, кандидата технических наук, кафедры «Технология и организации общественного питания» КемГУ
 Овсяникову Лилию Владимировну, Бренд-шефа сети ресторанов Ивана Печерского;
Овчинникову Татьяну Николаевну, Заместителя начальника по вопросам дошкольного образования, отдыха и оздоровления детей.
Васюкову Анну Тамофеевну, профессора, доктора технических наук «Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского».
Большое спасибо творческим коллективам МБОУДО центра творчества Заводского района г. Кемерово за яркие, красочные номера художественной самодеятельности, они стали настоящем украшением кулинарного состязания!!!
От всей души поздравляем призёров и победителя!!!!
Спасибо всем участникам и победителям за большой праздник кулинарного искусства !!!
 

 
  Команда «УХ» МАУ «Школьное питание» во главе с Анастасией Паньковой, директором учреждения, стали лучшими в номинации «Выпечка» на фестивале «Сибирская еда» в Белово. Праздник посвящён 80-летию Белово и 300 –летию Кузбасса.
Светлана Хохлова Светлана Хохлова главный технолог, Светлана Тюкаева Светлана Тюкаева, Дмитрий Полькин, Ирина Култаева, Андрей Ковалев – специалисты «Школьного питания» для жителей и гостей Белово приготовили «Беловскую уху» на сливках. Наши коллеги испекли каравай, два вида пирога «Солнышко» сладкий и несладкий. Облепиха, черноплодная рябина с клюквой, черемуха – начинки сладкого пирога. Все ягоды растут в нашем удивительном крае. Квашеная капуста, картофель с грибами, папоротник с яйцом – начинки пирога несладкого. А любители рыбы по достоинству оценили ароматный, вкусный пирог с судаком.
Какая же ярмарка без чая. Беловчане смогли продегустировать 3 вида чая: травяной с чабрецом, иван - чаем, с медом с облепихой и мелиссой; с малиной и смородиной. А сказка, по мотивам русского фольклора в исполнении нашей команды не оставила никого равнодушным!
«Готовить с душой!» - Главный секрет наших блюд!
Поздравляем наших коллег с замечательным выступлением!!!
 

 
  Поздравляем победителей городского конкурса «Наша школьная столовая»!!!

Напоминаем, что конкурс проходил в 3 этапа: школьный, районный и городской.
На конкурс представили свои работы учащиеся с 1-го по 11-й класс общеобразовательных учреждений г. Кемерово. Ребята участвовали в трех номинациях. Младшие школьники придумывали подложки на столы, ребята среднего звена представляли «Лучшую презентацию рецепта для школьной столовой», а старшеклассники – видео-презентацию мобильного приложения «Школьное питание».

Победителями и призёрами в номинации «Лучшая подложка на стол для школьной столовой» стали:
1 Место разделили Анастасия Шолагон, Валерия Шомшина, ученицы 2 класса «Е» МАОУ школа № 78.
2 Место у Анастасии Ван, ученицы 3 класса «В» МБОУ «Гимназии № 21» !

В следующем учебном году подложки – победителей украсят столы пищеблоков школ!!!
Победители и призеры в номинации «Лучшая презентация рецепта для школьной столовой», возрастной группы 5-8 класс:
1 Место присуждается группе учеников 6 «Б» МАОУ «СОШ № 85»: Краббе Анна, Марцинкевич Софья, Назаркина Анастасия, Николаенко Алина, Стрияк Софья, Франк Полина.
2 Место заняли 4 ученика 6 класса «А» МБОУ «Гимназия № 89»: Райле Кира, Лейпи Полина, Смирнова Софья, Никифорова Арина. Классный руководитель Давыдова Ольга Валентиновна.
3 Место у группы учеников 5 класса «А» МБОУ «СОШ № 70»: Шампорова Елизаветы, Глушкова Валерии, Вершининой Татьяны, Шадриной Ангелины.

Победители и призеры номинации «Лучшая видео-презентация мобильного приложения» в возрастной категории с 9-го по 11-ый класс:
1 Место присуждается группе учеников 11 «А» МБОУ «СОШ№ 18»: Петроченко Дарья, Штефан Мария.
2 Место у автора ролика ученицы 10 «А» - Бобылевой Лилии МБОУ «СОШ № 52» .
3 Место заняли группа учеников 8 «Д» МБМОУ «Городского классического лицея»: Новосельцева Олеся, Комосский Егор, Воронкова Валерия, Царегородцев Максим.

Поздравляем победителей и призеров! Благодарим за Ваш труд и усердие. Желаем творческих успехов! Большое спасибо классным руководителям!

Все победители будут награждены Почётными грамотами и ценными призами.